Диета Аткинса: меню на каждый день в течение 14 дней

Множество вариантов сбросить вес заставляет нас искать оптимальный для себя, сегодня нами будет рассмотрена легендарная диета Аткинса, меню на каждый день и результаты соблюдения этой диеты.

Роберт Колман Аткинс — врач-кардиолог, доктор медицины. Аткинс родился в Америке в 1930 году. В 1951 он окончил Мичиганский университет, а в 1955 получил степень доктора медицинских наук. Работал в области кардиологии и нетрадиционной медицины. В 1959 Аткинс открыл собственный офис.

В 1972 года Роберт выпустил книгу, прославившую его – «Диетическая революция доктора Аткинса» (ставшую бестселлером), где описал одну из самых действенных диет на сегодня.

Диета доктора Аткинса предполагает сокращение потребления углеводов, из которых впоследствии образуются жировые запасы. Все четыре ее фазы нужно соблюдать неукоснительно, без них диета Аткинса и ее меню на каждый день не принесут желаемых результатов. Чаще всего соблюдающие диету Аткинса, придерживаются рекомендуемого доктором меню, каждый день в течение 14 дней.

Фазы диеты доктора Аткинса

1. Первая фаза: на протяжении двух недель количество углеводов, потребляемых с пищей, должно сильно сократиться – до всего двадцати граммов в день. Благодаря этому падает содержание глюкозы в крови и, как следствие, снижается выработка инсулина. Затем изменяются обменные процессы, из-за чего энергия начинается вырабатываться из жировых клеток. В это время следует исключить из рациона мучную и крахмальную пищу и пить по два литра воды каждый день.
2. Вторая фаза не имеет точных временных ограничений. Она длится до тех пор, пока вы не найдете максимально допустимое для себя значение: сколько углеводов вам можно употреблять, не рискуя набрать вес. Все это время нужно добавлять по 5 граммов углеводов в неделю.
3. Во время третьей фазы количество углеводов повышается на 10 граммов каждую неделю. Делать это нужно постепенно, добавляя не более одного углеводсодержащего продукта в один прием пищи.
4. Во время четвертой фазы можно постепенно увеличивать количество углеводов, но только полезных, и при этом внимательно следить за весом. В это время мы приучаем организм поддерживать постоянный здоровый вес.

Диета Аткинса и ее примерное меню на каждый день в течение 14 дней

• Завтрак: первым делом с самого утра выпить стакан воды без газа. Через полчаса чай или кофе без сахара, обезжиренный творог, омлет, груша или апельсин. Позже можно съесть небольшую порцию овсяных хлопьев с обезжиренным йогуртом и выпить чашку зеленого чая.
• Обед: перед обедом тоже стоит выпить стакан воды. Затем –паровая рыба с рисом или рыбный суп с хлебом грубого помола или запеченная/вареная телятина с соевым соусом и листовым салатом. Через пару часов можно выпить стакан кефира и съесть несколько сухофруктов.
• Ужин: сначала, как обычно, вода. Потом салат (например, маринованная кукуруза, вареное яйцо, вареные кальмары или креветки, дикий рис, заправить можно соусом из чеснока, оливкового масла и лимонного сока); запеченная или тушеная куриная грудка или рыба, грейпфрут, тушеная брокколи с яйцом, болгарским перцем или огурцом.

  

Меню во время второй и третьей фазы отличается только увеличением количества углеводной пищи.

Продолжительность диеты Аткинса в среднем составляет 14 дней, в этот период мы рекомендуем придерживаться каждый день меню приведенного выше.

Как видите сама диета Аткинса, ее меню на каждый день, доступны всем желающим привести себя в порядок. Конечно же, у диеты Аткинса есть как плюсы, так и минусы. Поэтому не пренебрегайте консультацией врача, прежде чем испробовать ее на себе.